מכונת זיגוג קרח יחס כיסוי קרח 15%-25%

מכונת זיגוג קרח משמשת בעיקר לזיגוג פילה דגים, דגים, סרטנים או מזון ים אחר.שפר את מרקם פירות הים, חלבון, יכולת אחיזת מים ואינדיקטורים נוספים.צמצם אובדן של מוצרים מימיים.שפר את האיכות של מוצרי מים.לא רק יכול להרחיב את השימור של מוצרים מצופים קרח, למנוע הידרדרות מוצרים, מיובש באוויר, אלא גם יכול להגדיל את הברק של משטח המוצר.

ניתן לחלק את מכונת זיגוג הקרח לשני סוגים לפי כמות הקרח התלויה על דרישת המוצר: מכונת זיגוג קרח בטבילה ומכונת זיגוג קרח בהתזה.תליית קרח חד פעמית יכולה להגיע ל-15%-20%, וניתן להשתמש בו גם עם מקפיא כדי לממש תליית קרח במחזור.לאחר תליית קרח חוזרת, כמות תליית הקרח יכולה להגיע לכ-120%.