מאז תחילת מגיפת קוביד-19, תעשיית המזון הקפוא ראתה צמיחה להיפך, בעוד שהפיתוח הכלכלי העולמי הושפע.הביקוש למזון קפוא גואה בגלל חיי המדף והנוחות הארוכים שלו.
להכנת מזון קפוא, בנוסף לציוד לייצור ועיבוד מזון, נדרש גם מקפיא מקצועי.קו ייצור מזון IQF מעוצב היטב יכול לשמור על טריות המזון, לעכב חיידקים ולהפחית את האפשרות של קלקול.ל-BX FREEZING ניסיון רב שנים בעיבוד מזון קפוא, מתן מכונות מזון איכותיות, שירותי ייעוץ ופרויקטים סוהר.בהשוואה להקפאה מסורתית באחסון קר, לציוד להקפאה מהירה של IQF יש זמן הקפאה מהיר יותר, איכות הקפאה גבוהה יותר ופחות פעולה ידנית.הוא מתאים לייצור רציף ומוכן לאוטומציה של פס ייצור.המקפיאים הספירליים, מקפיאי המנהרות, המקפיאים השטוחים והמקפיאים של BX FREEZING נמצאים בשימוש נרחב בייצור ועיבוד של פירות ים, עופות, בשר, מאפים, ירקות, פירות ומזון מוכן.
ככל שהביקוש גדל, הערך שלנו טמון בסיוע ללקוחותינו להתייעל וללכוד הזדמנויות עסקיות מזון באמצעות פתרונות ייצור המזון שלנו.
זמן פרסום: אוגוסט-09-2022